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人人搬屋 貴州省市場監督管理局2019年高考考生飲食安全提示

來源: 本站 作者: wjh6828 發布時間: 2019-06-05 08:01:10 瀏覽次數: 11

2019年全國統一高考即將于6月7日至8日舉行,貴州省市場監督管理局提示廣大考生及家長們注意飲食安全,謹防食物中毒,以免貽誤高考時機。

一是在外就餐時應注意選擇到按規定公示《食品經營許可證》、量化等級評價較好的餐飲單位就餐;從網絡餐飲外賣平臺訂餐應選擇公示《食品經營許可證》并證址相符、網絡評價較高的餐飲經營者訂餐;用餐時應注意辨別食物顏色、味道是否正常,不要食用街頭無證流動攤販的食物,忌吃生冷食品。

二是考生和家長在家飲食時推薦做到以下五點:

1.保持清潔:加工食材和餐前便后洗手;清洗和消毒用于準備食品的場所和設備;避免蟲、鼠及其他動物進入廚房和接近食物。

2.生熟分開:生的肉、禽和海產食品要與其他食物分開;處理生的食物要有專用的設備和用具,例如刀具和切肉板;使用器皿分類儲存食物,以避免生熟食物互相接觸。

3.燒熟煮透:食物要徹底做熟,尤其是肉、禽、蛋和海產食品;湯、煲等食物要煮開以確保達到70℃;熟食再次加熱要徹底。

4.安全儲存:熟食在室溫下不得存放2小時以上;所

有熟食和易腐爛的食物應及時冷藏(最好在5℃以下);熟食在食用前應保持溫度(60℃以上);即使在冰箱中也不能過久儲存食物;冷凍食物不要在室溫下化凍。

5.食材安全:使用安全的水或加熱燒開確保安全;忌購買加工野生菌食用;應從合法渠道購買食鹽,嚴防亞硝酸鹽誤作食鹽使用;蔬菜應反復涮洗,避免農藥殘留引發食物中毒;不要加工食用發芽土豆;防范因加工操作不當引發的四季豆、生豆漿等食物中毒。

三是購買食品時不要購買感官性狀發生變化的食品、地攤食品;購買預包裝食品時要仔細查看食品的外包裝袋是否完整,并仔細查看食品的生產日期和保質期。http://www.jxyvf.club/

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